มิชลิน เปิดตัวคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พัก “มิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ” เล่มแรก ประจำปี 2561 โดยมีร้านอาหารผ่านการคัดเลือกรวม 98 ร้าน
- สำหรับร้านอาหารที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับรางวัล 2 ดาวมิชลิน มี 3 ร้าน ได้แก่ Gaggan (กากั้น) อาหารอินเดีย ที่, Le Normandie (เลอ นอร์มังดี) ร้านอาหารฝรั่งเศสชั้นสูง ซึ่งเปิดให้บริการในโรงแรม แมนดาริน โอเรียนเต็ล และร้าน Mezzaluna (เมซซาลูน่า) อยู่บน 65 ของโรงแรมเลอบัว
- นอกจากนี้ยังมีร้านอาหาร 14 ร้านได้รางวัล 1ดาวมิชลิน โดย 7 ร้านเป็นร้านอาหารไทย เช่น ร้านชิม บาย สยาม วิสดอม, ร้านโบ.ลาน, ร้านเสน่ห์จันทร์ ,ร้านสระบัว บาย กินกิน
- โดยมีร้านอาหารริมทาง หรือ สตรีทฟู้ด ได้รางวัล 1 ดาวมิชลิน 1 ร้าน คือ ร้านเจ๊ไฝ ย่านประตูผี ที่เชฟเจ้าของร้านปรุงอาหารด้วยเตาถ่านที่สืบทอดกิจการที่รุ่นพ่อเมื่อ 70 ปีก่อน ด้วยการปรุงเมนูเด็ด อย่าง ไข่เจียวปู ปูผัดลงกระหรี่ โจ๊กแห้ง
แท็ก:
